Салат из свежего цикория тормозит развитие слабоумия
Салат из свежего цикория может стать средством против развития деменции. Вещества, содержащиеся в овоще, помогут остановить потерю памяти, что считает одним из первых признаков болезни. В частности, кислоты цикория предупреждают появление в мозге амелоидных бляшек, приводит выводы ученых Daily Mail.
Бляшки токсически воздействуют на мозг, от чего у человека возникают проблемы с запоминанием.
То же вещество содержит и одуванчик. Медики рассчитывают, что в будущем цикорий и одуванчик станут сырьем для производства лекарств от приобретенного слабоумия.
Отмечается, что при этом деменция считается генетическим заболеванием, с которым, тем не менее, можно бороться.
По данным ВОЗ, сегодня в мире около 46 миллионов людей, страдающих от деменции. В то же время число заболевающих ежегодно сокращается. Ученые связывают это с ростом уровня жизни и все большим количеством людей, которые получают высшее образование.