Американские специалисты Центра питания человека в Гранд-Форксе (штат Северная Дакота) доказали, что все без исключения заменители сахара являются небезопасными, пишут СМИ.
В ходе эксперимента ученые выяснили, что любые заменители сахара оказывают негативное влияние на здоровье человека. У всех испытуемых, которые сдали кровь после исследования, повысились уровень триглицеридов и маркеры риска заболеваний сердца.
Добровольцами эксперимента стали как полностью здоровые люди, так и пациенты с непереносимостью глюкозы. Все они употребляли 50 граммов различных заменителей сахара, в том числе мед, белый тростниковый сахар и глюкозно-фруктозный сироп.
Ранее ученые приравняли сахар к алкоголю и наркотикам, так как он тоже способен вызывать зависимость.
Подробнее в сюжете: Мир науки
