СМИ: Две трети российских шпрот не соответствуют ГОСТу

Значительная часть (65%) российских шпрот не соответствуют государственным стандартам качества (ГОСТу), сообщает газета «Известия» со ссылкой на доклад экспертов АНО «Роскачество».

Специалисты проверили 20 образцов наиболее популярных марок консервов. 13 из них не соответствуют ГОСТу, несмотря на наличие соответствующей надписи на упаковке.

Самым распространенным нарушением стало несоответствие веса консервов указанному на этикетке. Кроме того, в банки кладут разные по длине тушки (разница не должна превышать 2 см). В консервах также зафиксировано повышенное присутствие в масле осадка с кусками рыбы.

Другим нарушением стала замена одной рыбы другой. В одной из банок вместо кильки оказалась салака, в другой – рыба семейства сельдевых.

«Роскачество» не выявило нарушений санитарных правил ни в одной банке шпрот. Консервы также проверяли на канцерогены, но их также нет обнаружили.

В организации подчеркнули, что соблюдение ГОСТа не обязательно, продукт можно делать по техническим условиям (ТУ). В то же время, закон напрямую запрещает указывать на банке знак ГОСТа, если продукт не соответствует требованиям качества.