Человека из обезьяны сделали водоросли

В появлении разумного человека огромную роль сыграли водоросли, которые наши далекие предки активно употребляли в пищу. Такое мнение высказывают известный молекулярный биофизик и специалист в области питания профессор Оле Муритсен из университета Южной Дании и его канадские коллеги.

Для эволюции, которую проделал человеческий мозг за несколько миллионов лет, требовались многие вещества. В том числе такие металлы, как магний и цинк, а также йод, таурин, витамин В12 и полиненасыщенные жирные кислоты. Все это в изобилии содержится в водорослях.

Как считают исследователи, чью гипотезу приводит портал Science Daily, в период тотальной засухи в Африке примерно 2-2,5 млн лет назад первобытные люди были вынуждены двинуться к морским побережьям. На этом пути они освоили передвижение на двух ногах для преодоления больших расстояний.

На побережье предки современного человека питались рыбой, моллюсками, птичьими яйцами — а также водорослями, которые составляли значительную часть рациона, так как всегда были в избытке, и их изобилие не зависело от приливов и отливов.

Это, по мнению ученых, обусловило эволюцию мозга, которая столь далеко увела человека от обезьян.

В данной связи профессор Муритсен, как диетолог, рекомендует активно включать водоросли в состав блюд.

Леонид Смирнов