До главного церковного торжества - Пасхи - остаются считанные дни. В Даниловом мужском монастыре Москвы в четверг испекли куличи.
«Мы пользуемся своим монастырским рецептом, которому уже много лет, он нам кажется оптимальным. Получается простой и вкусный кулич, никаких разрыхлителей и улучшителей вкуса мы не используем, у нас только натуральные продукты. Правильно выпеченный кулич остается свежим и не плесневеет 40 дней после выпекания», - рассказал шеф-повар Данилова мужского монастыря Олег Ольхов.
Работа здесь кипит всю Страстную неделю. Кроме куличей монахи готовят и другие символы праздника - красят яйца, делают творожные пасхи. А в Великую субботу, после литургии, их будут освящать на монастырской площади.
Всего Данилов монастырь изготовит примерно 15 тысяч куличей. Большая часть из них пойдет на благотворительность: отправится в дома престарелых и детские интернаты.
Подробнее в сюжете: Пасха
