В Приморье ученые создали полезный шоколад, содержащий сусальное золото и женьшень. Об этом сообщает сайт Дальневосточного федерального университета (ДВФУ).
Как утверждает автор разработки Майя Разгонова, такой шоколад обладает «хорошими адаптогенными свойствами, восстанавливает силы, полезен и вкусен».
По ее словам, для создания сладости пришлось использовать особую технологию, позволяющую извлекать компоненты на наноуровне.
«Сверхкритическая СО2-экстракция позволяет получить концентрат с практически идентичным природным соотношением биологически активных веществ растения», – рассказала Разгонова.
В шоколад был встроен дикий сорт женьшеня из Лазовского района Приморского края. В него также добавляются кедровые орехи и пищевое сусальное золото.
Читайте также:
