Цена на дикорастущий женьшень – одно из самых продаваемых лекарственных растений мира – иногда может достигать десятков тысяч долларов. Издание Business Insider решило выяснить, чем обуславливается такая стоимость, когда десять корней молодого женьшеня, выращенного на ферме в Корее, можно купить всего за 25 долларов.
В репортаже говорится, что цена объясняется в первую очередь законами спроса и предложения. В последние годы на это нежное растение был очень высокий спрос, и закономерно, что это привело к тому, что количество женьшеня на Дальнем Востоке уменьшилось в разы.
К тому же, растение очень прихотливо. Его корни должны быть всегда в тени и могут испортиться из-за повышенной влажности и температуры, отмечает «Газета.Ru». Многие хозяйства решили выращивать женьшень в естественных условиях, чтобы максимально сохранить его полезные качества. Однако этот процесс гораздо более трудоемкий, чем на ферме.
«Я могу посеять 100 семян, однако через 30 лет останется всего 10 корней. Помимо всего прочего, их постоянно копают и съедают горные кроты, крысы и землеройки», – сообщил сборщик женьшеня Хонг Дэсик.
Кроме того, до сбора урожая должно пройти немалое количество лет – как минимум восемь. И фермеры не стремятся продавать корни раньше. В основном они ждут 20-30 лет после посева, чтобы продать женьшень как можно дороже.
Отмечается, что ученые до сих пор не пришли к единому мнению о пользе корней женьшеня в долгосрочной перспективе. Ранее специалисты выяснили, что кроме того, что корни растения повышают иммунитет, снижают уровень сахара в крови, они могут быть эффективным средством против болезни Альцгеймера. Оказалось, что биологически активные соединения женьшеня улучшают метаболические процессы в головном мозге.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Сельское хозяйство
