Американские ученые из Университета Огаста в Джорджии выяснили, что жирная пища даже в небольших порциях, к примеру – в виде стаканчика мороженого, может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Даже разовый прием такого безобидного лакомства будет чреват последствиями для здоровья.
В результате экспериментов исследователи обнаружили, что через несколько часов после приема даже малого количества жирной пищи кровеносные сосуды начинают хуже расширяться. При этом аналогичная, но обезжиренная еда не вызывала такого эффекта, даже будучи более калорийной и насыщеной углеводами.
Ученые пояснили, что вместе с жирной пищей организм насыщается активным кислородом, понижающим эластичность сосудов. Кроме того, более грубыми становятся кровяные тельца.
По мнению исследователей, данные изменения могут привести к самым серьезным проблемам со здоровьем вплоть до инфаркта.
Смотрите скоро на телеканале «МИР» новое кулинарное шоу «Как в ресторане». Не пропустите!
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Научные открытия
