on air preview
Прямой эфир
weather icon+22
Москваyandex weather icon
currencyUSD

78.62

currencyCNY

10.89

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

В Южной Корее научились готовить еду на 3D-принтере

Азия 26/04/2018 — 17:05
ресторан, готовить, кухня, турандот, еда
Фото: Мария Андросова
ресторан, готовить, кухня, турандот, еда
Фото: Мария Андросова
ресторан, готовить, кухня, турандот, еда
Фото: Мария Андросова

Биоинженеры из Южной Кореи разработали технологию, которая позволяет печатать на 3D-принтере еду, сообщает Inside Science.

«Чернила» для пищевого принтера создаются методом криогенного размалывания продуктов. В итоге в дело идут микрочастицы, состоящие из белков и углеводов. Полученный порошок соединяют со связывающим полимерным веществом, после чего с помощью послойной печати создают пищевые блоки.

Разработчики уверяют, что благодаря пористой структуре материалов текстура напечатанной еды получается почти реальной. Они также не сомневаются, что в будущем принтеры будут печатать еду в промышленных масштабах.

Ранее в Национальной лаборатории имени Лоуренса в Беркли (США) создали 3D-принтер, который способен печатать трехмерные структуры из жидкостей.

 

География:
Азия
Поделиться:
Нейросеть для отслеживания автомобилей в сплошных потоках создали в России

Нейросеть для отслеживания автомобилей в сплошных потоках создали в России

Международный финансовый форум в Бишкеке. Какой должна быть единая стратегия борьбы с киберугрозами?

Международный финансовый форум в Бишкеке. Какой должна быть единая стратегия борьбы с киберугрозами?

Технологию получения бензина из воздуха разработали в Нью-Йорке

Технологию получения бензина из воздуха разработали в Нью-Йорке

Технологии – против финансовых афер. Следственный комитет России поделился опытом с зарубежными коллегами

Технологии – против финансовых афер. Следственный комитет России поделился опытом с зарубежными коллегами