В Роскачестве рассказали об идеальном мороженом

С наступлением теплого времени года Роскачество планирует исследовать один из самых популярных летних десертов – мороженое. Проверке подвергнут продукцию тридцати популярных брендов из 20 регионов страны, уточнили в организации.

«Идеальное мороженое, согласно повышенным стандартам Роскачества, должно обладать чистым и сладким вкусом, плотной, кремообразной консистенцией, однородной структурой и приятным запахом ванили», – рассказали эксперты.

Отличить хорошее мороженое от некачественного можно самостоятельно. Следует обратить внимание на этикетку (там должны указывать наличие в составе растительных жиров).

Вес продукта должен быть указан в граммах, а не в миллилитрах, так как последние не соответствуют фактической массе. А вот стабилизаторов вкуса пугаться не стоит – это естественные ингредиенты, без которых мороженое просто потеряло бы форму.

Исследование рынка будет опубликовано Роскачеством в конце мая.

Ранее сообщалось, что Роскачество исследовало российскую сметану и получило хорошие результаты – из 50 брендов претензии возникли только к восьми.