Роскачество провело исследование продаваемого в России сливочного масла и обнаружило различного рода нарушения в 25,6% продукции, сообщается на сайте организации.
В продукции одной из марок была обнаружена кишечная палочка, еще в семи – другие нарушения. В Роскачестве отмечают, что подобные результаты могли явиться следствием как низкого качества исходного сырья, так и нарушений санитарного состояния производства или несоблюдения условий хранения продукции на любом из этапов товаропроводящей цепи, и являются существенной отраслевой проблемой.
Превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем было обнаружено в одном из 82 исследуемых товаров. В масле еще пяти торговых марок также зафиксировано наличие антибиотиков тетрациклиновой группы, четырех – амфениколов, трех – пенициллина, но в количествах, не превышающих норму.
Самым распространенным нарушением стало наличие фальсифицированных немолочных жиров. Таких масел оказалось 13,56% рынка в натуральном выражении. Всего товары с нарушениями разного уровня серьезности в целом занимают 25,59% рынка.
Читайте также:
