В Казахстане – мода на халяльную еду и даже товары и услуги. Данный сертификат в стране имеют около 600 компаний-производителей. Чем их продукция отличается от обычной, узнал корреспондент телеканала «МИР 24» Тимур Сандыбаев.
Чтобы поставить на еде или другой продукции маркировку «халяль» необходимо пройти большой путь. Все начинается с лаборатории. Главное, что нужно сделать производителю – доказать, что в его товаре нет свиной ДНК.
«У нас здесь разные образцы на содержание свинского ДНК. Это может быть добавка к пищевым продуктам, это может быть мясные изделия и косметика, такие тоже делаем. Любой материум мы регистрируем», – говорит специалист лаборатории Джоана Граника.
Затем в Управлении мусульман специальная комиссия, устраивает массу экзаменов и проверков потенциальным владельцам халяльного бизнеса. Кроме анализов ДНК продукции, надо пройти анкетирование и согласовать заявку с международным шариатским отделом.
«Сейчас речь идет о том, это в пищевой индустрии есть стандарты и различия, потому что по сути халал – это то, что связано с чистотой, с тем, что мы потребляем вовнутрь, с едой», – отмечает эксперт-аудитор компании Кайрат Буркутбаев.
Согласно опросам, каждый третий житель Казахстана предпочитает продукты, изготовленные по нормам ислама. Для покупателей-немусульман – это как увлечение экологически чистыми товарами. Таких потребителей могло быть и больше. Но не все доверяют отечественному производителю.
«Когда в Казахстане говорят и пишут снаружи халал, я не очень доверяю, потому что мы еще не доросли до этого уровня, как это происходит в Европе, в других странах и Арабских Эмиратах, где очень строго к этому относятся», – говорит местная жительница.
«Безусловно, если у меня есть возможность выбрать между продуктами халяль и продуктами, которые вызывают у меня некоторые подозрения, конечно, я выберу халаль», – не согласен с ней покупатель.
«Человек должен знать, что он ест, из чего это изготовлено. Это очень важно. И я рада, что у нас это практикуют. И, собственно, я всегда покупаю только халялные и кошерные продукты», – отмечает третья.
Товар, сделанный с молитвой, в стране все популярнее. Поэтому местные предприниматели пошли дальше, и в республике появились халяльные такси, стоматологи, адвокаты и даже тамада.
«Я не знаю про халал баню или халал адвоката. Но я знаю про халал еду, то, что в ней отсутствует свинина. Только так я это понимаю, и я думаю, что это нормально», – утверждает местная жительница.
На сегодняшний день стандарт «халяль» признали в 44 странах. Объем торговли товарами, разрешенными Кораном, составляет примерно пятую часть от продаж в мире. И этот показатель ежегодно увеличивается.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Религии и конфессии
