Онищенко оценил созданное украинскими студентами искусственное сало

Разработанное украинскими студентами искусственное сало является в какой-то мере полезным диетическим продуктом, считает бывший главный санитарный врач РФ, депутат Госдумы Геннадий Онищенко, передает РИА «Новости».

Ранее сообщалось, что учащиеся аграрного университета в Сумах разработали салозаменитель на основе растительного масла и желатина. По их словам, новый продукт, в отличие от натурального сала, не содержит вредных веществ и подходит даже вегетарианцам.

Онищенко также отметил, что опасаться проникновения искусственного сала на российский рынок, в том числе под видом натурального, пока рано. 

«Пока это проект студентов. А чтобы довести это до технологии промышленного производства, может понадобиться не один десяток лет», – сказал он.

Напомним, в прошлом году натуральное сало на Украине стало резко дорожать и едва не стало дефицитом.