Эксперты Роскачества рассказали, какими должны быть идеальные мандарины. Об этом сообщается на сайте организации.
Плоды должны быть свежими, цельными, чистыми и здоровыми. Нужно выбирать мандарины без повреждений вредителями, болезней, механических повреждений, ушибов и крупных рубцов.
По словам специалистов, допускаются небольшие потертости, царапины, вкрапления в поры кожуры. При этом нужно посмотреть, нет ли гнили. Ничего страшного, если мандарин пухлый (когда под кожурой образуется воздушная прослойка): это не дефект, а просто особенность некоторых сортов мандарина.
Таким образом, лучше не брать мандарины с плесенью на кожуре, сообщает М24. Это означает, что плод поражен грибком. Если на мандарине вмятины или он слишком мягкий, он начал подгнивать. У перезревших и лежалых плодов кожура легко лопается, и под нее могут проникать бактерии.
Эксперты Роскачества обращают внимание на то, что листочки мандаринов – это вовсе не показатель, что фрукты свежие.
На российских прилавках можно встретить сорта шивамикан и сатсума («настоящие» мандарины), а также гибриды родом из Турции, Туниса, Марокко, Испании.
Ранее в Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру.
Читайте также:
