В Грузии хачапури присвоили статус памятника нематериального культурного наследия, сообщает «Интерфакс». Соответствующее распоряжение подписал генеральный директор Национального агентства по охране культурного наследия Николоз Антидзе.
В агентстве отметили важность популяризация хачапури, чтобы «выросла его узнаваемость на международной арене как грузинского продукта».
В 2011 году власти страны оформили патент на хачапури.
Хачапури – блюдо грузинской кухни, это мучное изделие с начинкой из сыра и яйца.
Ранее памятниками культуры в Грузии были объявлены грузинское застолье, полифоническое пение, технология выдерживания вина в большом глиняном сосуде – квеври.
Поделиться: