Британские ученые провели исследование и выяснили, что ежедневное употребление красного мяса повышает вероятность заболевания раком кишечника. О работе специалистов из Оксфордского университета сказано в статье, размещенной в издании International Journal of Epidemiology.
Отмечается, что исследование велось на протяжении шести лет. Как сообщает «Москва 24», ученые собрали данные полумиллиона пациентов, возраст которых составил от 40 до 69 лет.
Было установлено, что риск развития рака у тех людей, которые употребляли в пищу около 76 граммов красного и переработанного мяса, был на 20% выше, чем у тех, кто ел 21 грамм или меньше этого.
При этом риск заболевания был на 15% выше у тех, кто употреблял около 54 граммов красного мяса в день, в сравнении с теми, кто употреблял восемь граммов. Для тех, кто ел 29 граммов мяса в день, риск был на 19% выше, чем у тех, кто принимал в пищу всего около пяти граммов.
Ранее ученые из американского Института измерения и оценки здоровья при Университете штата Вашингтон провели масштабное исследование и выяснили, что каждая пятая смерть в мире связана с неправильным питанием.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Научные открытия
