Выращенное в космосе мясо оказалось невкусным

На МКС космонавты вырастили с помощью 3D-биопринтера кусок мяса. Как сообщает The Daily Mail, мясо оказалось невкусным.

Стейк был «напечатан» на 3D Bioprinting Solutions 26 сентября. Коровьи клетки, доставленные на станцию, были помещены в условия, близкие к процессам в теле самого животного.

В компании Aleph Farms, которая предоставила образцы для МКС, признались, что надеются улучшить вкус выращенного мяса.

«Мы доказали, что культивированное мясо можно производить в любое время, в любом месте и в любых условиях», – сказал соучредитель и исполнительный директор Aleph Farms Дидье Тубия.

По словам Тубия, в будущем такая технология поможет устранить проблемы благосостояния и окружающей среды, которые в настоящее время окружают производство мяса с использованием скота.