Солидны и приятны в общении: составлен портрет любителя не платить в ресторане

Все чаще встречаются любители поесть за счет заведения в Москве и Петербурге. Такие гости либо отказываются платить за еду и напитки под разными предлогами или просто «уходят по-английски», забыв оплатить счет. Столичные рестораторы даже  решили воспользоваться опытом авиакомпаний и составить свой черный список посетителей, пишут Nation News. 

По наблюдениям работников заведений, нежелательный гость - это обычно мужчина лет сорока и старше. Как правило, он заказывает несколько блюд, включая десерт и дорогой алкоголь, минимум на четыре тысячи рублей. На первый взгляд такие посетители солидны и приятны в общении.

Далее гость может устроить скандал из-за качества приготовленной еды или плохого обслуживания. О различных уловках много пишут в Сети: можно подкинуть в тарелку волосы или стекло, заявить, что стейк «не так прожарен» или придраться к качеству вина. В таких случаях ресторан, чтобы сохранить репутацию, предлагает бесплатное угощение.

Таких «гурманов» в заведениях уже узнают в лицо. На некоторых из них рестораны в неделю могут потратить не одну сотню тысяч рублей. Однако по закону не впустить человека в ресторан или кафе невозможно. 

Кстати, в США эту проблему решили отработкой. Посетителя, не заплатившего в ресторане, заставляют либо помыть посуду, либо убраться в заведении. 

Ранее сообщалось, что в Испании туристов будут заносить в «черный список» за пьянство и дебош. Такое решение приняли власти курортного города Бенидорм. Идея о введении подобных «санкций» возникла после частых жалоб собственников кафе, баров и ресторанов на путешественников, которые не умеют пить алкоголь, впадают в беспамятство и дебоширят.