В Грузии стартовал сезон сбора абрикосов. Они поспели в садах Кахетии. Большая часть фруктов – прямо с веток – отправляется на рынки и в магазины. А треть собранного уходит на экспорт. Чем знаменит грузинский абрикос и какие секреты богатого урожая есть у фермеров, расскажет корреспондент телеканала «МИР 24» Михаил Робакидзе.
Успех, Водолей, Академик – кто бы мог подумать, что у сортов абрикосов такие необычные названия. А еще есть Алеша, Лель и Краснощекий. В садах Кахетии можно найти еще с десяток разновидностей солнечных плодов. Говорят, что абрикос завезли в Грузию купцы из Китая две тысячи лет назад. Плод обосновался на грузинской земле и стал своим.
Работа в садах начинается до восхода солнца, пока прохладно. Кстати, после дождя абрикосы не собирают. Плоды должны подсохнуть прямо на ветке. Деревья низкорослые, но густые. Абрикосы прячутся под листвой.
Роланд Владимирович садоводством занимается двадцать лет. Раньше был водителем большегруза, возил фрукты из Кахетии в Россию. Теперь отправляет соседям свою продукцию.
Собранные в саду абрикосы необходимо отсортировать. Те, что покрупнее, отправятся на рынки и в супермаркеты. А эти, которые мелкие, кстати, они очень сладкие – на переработку. Из них сделают варенья и джемы.
Ну а на экспорт, в дальнюю дорогу, пойдут чуточку недоспелые. Так им легче будет преодолеть границу, не потеряв товарный вид.
Грузинские абрикосы ждут не только в России. Продукция кахетинских садоводов пользуется спросом в Беларуси, на Украине и в Польше.