Археологи, проводя раскопки на территории Ливана, обнаружили остатки древней винодельни. Им удалось извлечь из-под земли пресс для вина, чей возраст составлял около 2600 лет. Это самый ранний артефакт такого рода в Средиземноморье, сообщает Antiquity.
Находка показывает, что жившие в то время финикийцы не только торговали вином, но и сами изготавливали его в больших масштабах. Уточняется, что раскопки проводились в местечке Телль-эль-Бурак, в восьми километрах к югу от Сидона.
Помимо пресса, ученым удалось найти большие запасы семян. Очевидно, они остались от винограда. Исследователи пришли к выводу, что технология изготовления вина у финикийцев не слишком отличалась от нынешней: виноград помещали в большую бочку и утаптывали ногами. Из каждой бочки получалось около 4,5 тысяч литров сока. Затем продукт разливали по амфорам и оставляли бродить определенный срок.
Рядом с винодельней сохранились остатки жилых домов. Археологи предположили, что завод был «градообразующим» предприятием, и местные жители занимались в основном производством вина.
Ранее сообщалось, что в бургундской крепости нашли «бар» древних кельтов. Его датировали 500-м годом до нашей эры.
Читайте также:
