Продуктовая корзина: как летняя засуха отразится на ценах

Летняя засуха может отразиться на ценах на продукты уже этой осенью. Производители уже говорят о подорожании растительного масла. Что еще влияет на ценники и какие продукты, наоборот, подешевеют, разбирался корреспондент «МИР 24» Максим Красоткин.

В хозяйстве Михаила Резника в этом году считают недовес. Это на первый взгляд размер семян роли не играет. А в сумме это – минус тонна с гектара.

«Подсолнечника нет, плюс к этому подсолнечник идет уже не того качества. Насколько я знаю, на маслозаводы привозят, допустим, с Ростовской области, с юга Ростовской области, Краснодарского края привозят на маслозаводы подсолнечник с маслянистостью 30%. Хотя в том году средняя масличность была 40-50% как пить дать», – сказал исполнительный директор агрохолдинга Михаил Резник.

Если в прошлом году фермеры продавали семена примерно по 18 тысяч рублей за тонну, то теперь цена может доходить и до 30. И дело тут не только в неурожае, говорят производители масла.

«У нас в России серьезным фактором, довлеющим на цену на масло, является экспорт. В прошлом году экспорт сырья для масложировой промышленности составил порядка одного и трех миллиона тонн. Для того, чтобы цена масла снижалась, необходимо ограничить или запретить вывоз сырья из России», – заметил заместитель генерального директора маслоэкстракционного завода Сергей Каменецкий.

Эксперты говорят, что стоимость подсолнечного масла сильно зависит от цены пальмового, которым его часто заменяют. А оно, в свою очередь, дорожает вслед за топливом. Впрочем, покупатели отражение этого на ценниках пока не видят – еще не раскупили масло прошлого урожая.

«Этот рост цен будет размазан на несколько месяцев, и он будет менее выраженным и менее заметным. Я думаю, пока можно говорить о том, что мы увидим рост цен порядка 10-15, максимум 20%. Это перспектива ближайших 4-5 месяцев», – сказал директор аналитического центра Андрей Сизов.

Специалисты не исключают, что немного изменится и цена на некоторые крупы. Тут все ориентируются на пшеницу: если она стала дороже, значит, вскоре подтянутся и остальные. Хотя гречка свой ценовой порог преодолела еще в пандемию. И за ней пристально наблюдают антимонопольная служба и прокуратура.

«Рынок реализации гречки как самой востребованной крупы контролируется антимонопольным органом с самого начала пандемии. Этой весной мы провели проверки и сейчас ведем расследование. Детали расследования пока раскрывать преждевременно, поскольку мы находимся в стадии сбора и анализа дополнительных доказательств», – рассказала заместитель начальника Управления по борьбе с картелями ФАС России Екатерина Конопкина.

А вот любителям овсянки переживать преждевременно, уверены в Союзе мукомольных предприятий.

«Крупы овсяной, ее совсем немного потребность, порядка 60-70 тысяч тонн на всю Россию. Овсяных хлопьев, которых, по нашей оценке, производится меньше 150 тысяч тонн. Вот для производства всей этой продукции требуется 300 тысяч тонн овса, а производится больше 4 миллионов», – указал президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич.

Некоторые крупы в этом сезоне могут и дешеветь. Так лидером по падению цены стало пшено. И дело тут не в том, что его никто не берет. В России увеличились посевные площади под эту культуру почти на 60 тысяч гектаров. Так что судьбу гречки в пандемию оно точно не повторит.