Как в Японии (не как в России): сельдь под шубой по-японски

Знаете ли вы, что традиция ходить в баню перед встречей Нового года берет свое начало в IX-XI веках? Как правильно париться, чтобы соблюсти все каноны? А какие новогодние ритуалы чистоты есть у японцев? Что символизирует звезда на праздничной елке и как украшают дома в Японии?

В программе «Как в Японии (не как в России)» «МИРовой» шеф Александр Журкин и его коллега Сатору Кавахара рассказывают, как встречают Новый год в России и Японии и адаптируют традиционные праздничные блюда на свой манер. Как приготовить сельдь под шубой по-японски, смотрите в этом выпуске.