Под Волгоградом вырастили золотых осетров для получения самой дорогой икры

В Волгоградской области вырастили осетров – альбиносов с золотистым оттенком, передает ТАСС со ссылкой на главного рыбовода Медведицкого экспериментального завода Михаила Кирдеева.

«На заводе у нас из семи тысяч общего стада десять осетров – альбиносы. Они не чисто белого цвета, а с желтым оттенком, золотистые, поэтому мы называем их «золотыми рыбками», – рассказал Кирдеев.

Сейчас этим осетрам по три года, каждая из рыб весит по два килограмма. По словам специалистов, через 10-15 лет у них может появиться самая дорогая в мире икра белого или золотого цвета.

В конце прошлого года сообщалось, что с одного из складов в Москве изъяли более 10 тонн краснокнижного осетра.