Ученые из Манчестерского университета раскрыли феномен, более известный как «эффект бразильского ореха», пишет Nation News. Согласно нему, в пакете более крупные бразильские орехи всегда оказываются выше, чем другие виды плодов.
Отмечается, что данный эффект очень важен в промышленности – в случаях, когда неравномерное перемешивание может привести к ухудшению качества продукта.
При помощи покадровой компьютерной томографии ученые изучили перемещение в пакетах арахиса и бразильского ореха. Оказалось, что особую роль играют форма и ориентация частиц в различных смесях.
При помощи отслеживания элементов в 3D и изучения разнородных смесей в будущем станет возможным спроектировать промышленное оборудование, которое сведет к минимуму расслоение по размеру частиц.
Результаты исследования опубликованы в журнале Scientific Reports.
Ранее специалисты назвали самый полезный орех для перекуса. По словам специалистов, процесс переваривания миндаля помогает снизить потребление энергии из пищи.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Научные открытия
