При сборе весенних грибов, особенно строчков, нужно соблюдать осторожность. Некоторые из них могут быть ядовитыми, пишет Nation News со ссылкой на слова кандидата биологических наук Михаила Вишневского.
Съедобный строчок гигантский – внешне очень светлый, светло-бежевый и растет лишь под упавшими деревьями. При этом обыкновенный строчок – темно-красно-коричневого цвета и любит произрастать на гарях, под соснами, в сосновых посадках. По совету Вишневского, ориентироваться в первую очередь нужно на место обитания и разницу в окраске шляпок.
Грибы в рационе способны снизить риск развития рака почти в полтора раза. Так считают ученые из Университета штата Пенсильвания (США). Их исследование опубликовано в журнале Advances in Nutrition.
Читайте также:
- Миколог: Проще знать ядовитые грибы своего региона, чем съедобные
- Биолог рассказал, как приготовить «бабушкины ушки»
- Исследование: Употребление грибов снижает риск онкологии в полтора раза
- Британские ученые предложили лечить депрессию галлюциногенными грибами
- Американские ученые обнаружили уникальное свойство грибов
Подробнее в сюжете: Мир науки
