Внешний вид и яркое звучание: как по-научному выбрать спелый арбуз?

День арбуза отмечают сегодня в России. По всей стране открываются бахчевые развалы. Но выбрать спелый плод – целая наука. Нужно учесть внешний вид, по звуку определить его звонкость. Да и визуально зрелый арбуз не всегда бывает полезным. Нитраты – главная опасность для здоровья. Проверять плоды на наличие вредных веществ будет Роспотребнадзор. Корреспондент «МИР 24» Алексей Жидких узнал подробности.