Как правильно собирать свеклу, чтобы она не портилась до весны?

Считается, что среди корнеплодов хуже всех хранится свекла. Со временем этот овощ начинает быстро гнить и терять вкусовые качества. Чтобы урожай хорошо хранился, необходимо придерживаться некоторых простых правил, пишет издание «Утро.ру».

Как правило, свеклу начинают собирать в сентябре. Крайний срок сбора урожая –начало октября. При этом специалисты советуют не спешить выкапывать плоды. Дело в том, что бордовому овощу необходимо время, чтобы набрать массу. Если собрать урожай рано, плоды будут пресными и быстро испортятся. Ждать слишком долго тоже нельзя – в этом случае свекла будет волокнистой и невкусной.

Чем подкормить сладкий перец

Советы опытных огородников

Собирать урожай рекомендуется в сухую и солнечную погоду. Свекла не любит заморозки, поэтому, если синоптики прогнозируют на днях резкое похолодание, следует срочно убрать корнеплоды с грядок.

О зрелости свеклы подскажет вид стеблей и ботвы. Если они начинают сохнуть и желтеть, то пора собирать урожай. При этом специалисты советуют перед этим выкопать один плод, чтобы убедиться, что овощ созрел.

После сбора урожая плоды рекомендуется оставить на солнце на пару часов. Так овощи будут лучше храниться, так как успеют просохнуть.

Ранее эксперт рассказал, как выбрать качественный посевной материал для посадки озимого чеснока и защитить урожай картофеля от болезней и вредителей до весны.