Многие хозяева пренебрегают правилами товарного соседства, а между тем, нормы правильного хранения играют большую роль в обеспечении качества и безопасности продуктов.
Лук является достаточно сочным продуктом, поэтому хранить его вместе с картофелем не нужно. Испарения с поверхности луковиц обязательно осядут на клубнях, что может вызвать процесс гниения или стимулировать прорастание картофеля. Такое соседство негативно отразится на сроке хранения как лука, так и картофеля.
Если хранить лук возле перца, то последствия также будут неприятными – испарения от сочных луковиц могут вызвать размягчение перцев, а фитонциды, выделяемые перцем, сделают рядом хранящийся лук чрезвычайно горьким на вкус.
Высокая влажность лука может стать стимулом для быстрого прорастания хранящейся рядом моркови – ее следует хранить в помещениях с сухим воздухом и даже пересыпают песком. Лишняя влага от луковиц грозит корнеплоду не только быстрым прорастанием, но и гниением.
Ранее врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал, что главным принципом при хранении дачного урожая овощей и фруктов в квартире является постоянство температуры. Он также добавил, что не все продукты можно замораживать на длительный срок.
Читайте также:
- Огород на подоконнике: быстрые способы вырастить сочный лук дома зимой
- Для уборки и в путешествиях: как использовать носок без пары
- Спасти урожай: что делать, если озимый лук пророс осенью
- Дачники Подмосковья смогут сдать избытки урожая яблок на переработку
- Заморозка и консервация: как сохранить урожай огурцов в домашних условиях
Подробнее в сюжете: Сельское хозяйство
