Богатая фантазия домохозяек не знает границ. Желание удивить родных и близких чем-нибудь вкусненьким приводит к интересным результатам. Заготовки из помидоров, огурцов, кабачков и грибов уже не производят на домашних должного впечатления. Тогда в ход идут необычные решения. Например, приготовление соленых арбузов. Весь процесс создания необычной закрутки занимает порядка полутора часов, сообщает «Утро.ру».
Перед засолкой арбуз нужно тщательно вымыть, используя щетку и соду. Затем ягоду надо порезать: сначала на толстые дольки, а затем каждую дольку – на треугольники небольшого размера. После этого разложите кусочки по заранее подготовленным тарам, заполните их кипятком и оставьте примерно на 20 минут.
После этого необходимо слить жидкость в кастрюлю, добавить необходимое количество соли и сахара. Затем поставить кастрюлю на плиту и дождаться, когда маринад закипит. Как только на поверхности начнут образовываться пузырьки, важно снять все с плиты, разлить маринад по банкам с арбузными кусочками. Потом вливаем уксус и закручиваем крышки. Потом переверните банки и дождитесь их полного остывания. Соленые арбузы готовы.
К слову, некоторые огородники жалуются на то, что самостоятельно выращенные арбузы начинают трескаться. Руководитель селекционно-семеноводческого предприятия Артем Соколов рассказал, как избежать этой проблемы. По его словам, ягоды трескаются от избыточной влажности: корни бесконечно качают влагу из земли, кожура не выдерживает высокого давления.
Читайте также:
- Эксперт рассказала, как выбрать арбуз без нитратов
- Первый урожай арбузов собрали в Таджикистане
- Вкусно и быстро: как приготовить сытную закуску с грибами на Новый год за 10 минут
- Как правильно собрать семена дынь и арбузов: советы эксперта
- Что делать, если трескаются самостоятельно выращенные арбузы: советы эксперта
Подробнее в сюжете: Сельское хозяйство
