Начало зимы – самое время собирать райские яблоки, шишки и шиповник. Правда, касается это лишь жителей южных регионов. Хорошей погодой воспользовалась корреспондент телеканала «МИР 24» Марина Сасикова.
На юг России, кажется, вернулась весна. Погода солнечная – не меньше 15 тепла. Деревья еще не успели полностью сбросить листву.
Лес – как большая кладовая. Обилие плодов и ягод поражает. У дикой яблони краснощекие плоды на вкус кисловатые. Но стоит им немного полежать, особенно в холодном месте, и райские яблочки станут сладкими, уверен эксперт и лесной проводник Виктор Котляров.
«Будут храниться до лета. Эти яблоки не пропадают – в них море витаминов».
Удивительно: деревья и кустарники с плодами не съедены гусеницами и другими вредителями. Рядом с яблоней – дикая груша, потрясающе вкусная. И никто это изобилие не собирает.
А это – плоды самого ценного вида боярышника. В народе его называют черным. Кладезь витаминов и отличное лекарство от многих болезней. Говорят, если пить отвар боярышника, сердце будет работать как часы. А отвар корня шиповника растворяет камни в почках.
«Я это проверил на личном опыте. Мы просто забыли об этом. И таких лекарственных растений здесь великое множество», – поясняет Котляров.
Кавказская мушмула или дикие шишки – варенье из них получается потрясающе вкусным и ароматным. А если положить шишки в холодильник, они становятся мягкими и приобретают особую сахаристость.
Всего за несколько часов прогулки удалось собрать много плодов и ягод. Хватит и для приготовления витаминных напитков, и на варенье. Но самое главное – в лесу собирать нужно только те ягоды, которые вы знаете.