Разнообразить меню и удивить гостей: рецепт фаршированного кальмара к Новому году

Все по-разному отмечают Новый год: кто-то в семейной обстановке, кто-то в компании друзей. Но объединяет всех одно – новогодний стол! Традиции праздничного застолья у каждой семьи свои, как и свои любимые проверенные рецепты. Однако к известным блюдам можно добавить и новые необычные. «Утро.ру» предлагает рецепт фаршированного сыром и крабовыми палочками кальмара.ПРОДУКТЫ:

• Кальмар целый – 4 шт.;
• Крабовые палочки – 200 гр.;
• Твердый сыр – 100 гр.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Сметана – 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала готовим начинку: нарезанные крабовые палочки, тертый сыр и чеснок нужно измельчить в блендере. В получившуюся массу добавить сметану или домашний майонез. Все тщательно перемешать.

Готовим тушки кальмаров. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде одну-две минуты. Долго морепродукты варить нельзя – они станут жесткими как резина. После чего нужно обдать кальмаров холодной водой, удалить все пленки. Далее начиняем тушки сырно-крабовой массой и отправляем их на полчаса в холодильник.

Перед подачей на стол охлажденных кальмаров нарезаем кольцами и присыпаем рубленой зеленью.

Ранее «МИР 24» публиковал рецепт запеченной утки с яблоками, медом и лимоном к новогоднему столу.