Кухни мира

Разнообразить меню и удивить гостей: рецепт фаршированного кальмара к Новому году

17:17 24/12/2021
Разнообразить меню и удивить гостей: рецепт фаршированного кальмара к Новому году
РОССИЯ
ФОТО : Shutterstock/FOTODOM

Все по-разному отмечают Новый год: кто-то в семейной обстановке, кто-то в компании друзей. Но объединяет всех одно – новогодний стол! Традиции праздничного застолья у каждой семьи свои, как и свои любимые проверенные рецепты. Однако к известным блюдам можно добавить и новые необычные. «Утро.ру» предлагает рецепт фаршированного сыром и крабовыми палочками кальмара.

ПРОДУКТЫ:

  • Кальмар целый – 4 шт.;
  • Крабовые палочки – 200 гр.;
  • Твердый сыр – 100 гр.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Сметана – 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала готовим начинку: нарезанные крабовые палочки, тертый сыр и чеснок нужно измельчить в блендере. В получившуюся массу добавить сметану или домашний майонез. Все тщательно перемешать.

Готовим тушки кальмаров. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде одну-две минуты. Долго морепродукты варить нельзя – они станут жесткими как резина. После чего нужно обдать кальмаров холодной водой, удалить все пленки. Далее начиняем тушки сырно-крабовой массой и отправляем их на полчаса в холодильник.

Перед подачей на стол охлажденных кальмаров нарезаем кольцами и присыпаем рубленой зеленью.

Ранее «МИР 24» публиковал рецепт запеченной утки с яблоками, медом и лимоном к новогоднему столу.

Автор : Оксана Кондрашова

География : РОССИЯ

Теги : РЕЦЕПТ НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Читайте также: