Для приготовления салата оливье к новогоднему столу россиянам придется потратить 482 рубля, что на 15% больше, чем годом ранее, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на исследование сервиса «Чек Индекс».
Отмечается, что стоимость приготовления классического салата на четырех человек, исходя из среднего чека покупки продуктов для блюда, в декабре достигла 482 рубля, что на 62 рубля (или 15%) больше, чем в 2020 году в то же время.
Аналитики сравнили данные из средних чеков жителей России с 1 по 25 декабря 2020 и 2021 годов. Расчет производили, основываясь на «советской» версии рецепта салата с колбасой: 500 гр. картофеля, 400 гр. консервированного зеленого горошка, 100 гр. репчатого лука, 200 гр. моркови, пять яиц, 300 гр. вареной колбасы, 400 гр. маринованных огурцов, 30 гр. укропа или петрушки и 200 гр. майонеза.
Исследование показало, что единственный ингредиент, по которому средний чек уменьшился, стала вареная колбаса – на 1%, до 91,8 рубля за 300 граммов.
Ранее Роспотребнадзор напомнил о рекомендациях по срокам годности новогодних салатов. Специалисты отметили, что при неправильном хранении салаты могут стать причиной отравления. Как правило, в них смешивают продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности этих блюд будет зависеть от рецепта.
Читайте также:
- Стоимость оливье снизилась в России впервые за несколько лет
- Диетолог рассказал, сколько времени можно хранить оливье в холодильнике
- Диетолог рассказала, как уменьшить вред новогоднего салата оливье для фигуры
- Модернизация оливье: как придать новый пикантный вкус традиционному блюду
- Секреты оливье: повара дали советы по приготовлению вкусного салата
