Сладкий Новый год. В Таджикистане праздничный стол всегда украшают пирогами и тортами. И сейчас пекари готовятся удивить покупателей национальными десертами, их можно приобрести в магазинах и заказать на дом. Подробности расскажет корреспондент «МИР 24» Абубакр Файзуллоев.
Хороший кондитер знает, как сделать «Медовик» произведением искусства. Главное – опыт и фантазия, уверена пекарь Махина. В этом году, помимо классических тортов, она начала готовить новый диетический десерт.
«Какой Новый год без десерта? Хочется что-то вкусное и сейчас многие дают предпочтение миренговому рулету, поскольку тут нет теста, он без глютена, делается на белках. Очень легкий и воздушный рулет», – отметила кондитер Махина Махмадаминова.
У кондитера весь день расписан по минутам. Перед Новым годом заказчиков так много, что некоторым приходится отказывать. Ежедневно Махина делает по 30 десертов. Вес каждого составляет больше килограмма.
«Готовим тематические торты. Торт в виде елки, готовить его несложно. Как видите, оформление тоже очень символичное и простое. Ягоды, фрукты и пару веточек розмарина – и на вашем новогоднем столе красивая новогодняя атмосфера в виде елки», – отметила Махмадаминова.
В кондитерских Душанбе наблюдается ажиотаж. Сладкая выпечка – обязательное блюдо на новогоднем ужине.
«Сладкого много не бывает. Сейчас я купил пахлаву, чак-чак и торт. Это только половина из того, что будет у нас на столе. Еще жена дома что-то печет. Чем больше сладкого на столе, тем слаще будет новый год», – рассказал житель Душанбе Баходур Косимов.
Елочные игрушки выглядят, как настоящие, но они из шоколада. Их делает опытный кондитер Нодира Турсунова. В рецепте – ни грамма сои и продуктов из ГМО.
«Был случай сделала гитару в натуральную величину из шоколада. Был случай, что делала ди-джею Smash ди-джейский пульт со всеми пластинками, микрофонами, наушниками. Нарды еще делала в натуральную величину с костями и фишками», – поделилась шоколатье Нодира Турсунова.
Сегодня в столице десятки кондитерских домов. В каждом можно заказать десерты по своему эскизу. Цены – от 5 до 15-ти долларов за килограмм.
В преддверии Нового года более 11-ти тысяч детей из малообеспеченных семей получили сладкие подарки. Акция была организована по инициативе мэрии Душанбе.
Читайте также:
- Новый год на флоте: на крейсере «Петр Великий» установили 30 елок
- Российские космонавты поздравили всех с наступающим Новым годом
- Праздник с президентом: Бердымухамедов поздравил детей с Новым годом
- Подарки всем: в Петербурге волонтеры поздравили бездомных с наступающим Новым годом
- Президентская елка: Лукашенко поздравил детей с наступающим Новым годом
