Италия хочет внести эспрессо в список наследия ЮНЕСКО

Италия подала заявку на включение традиции изготовления и употребления эспрессо в список нематериального наследия ЮНЕСКО, сообщает The Guardian.

По информации издания, эспрессо появился в конце XIX века в Турине. Напиток быстро стал органичной частью итальянской культуры. На данный момент до 90% жителей Апеннинского полуострова ежедневно употребляют хотя бы одну чашку этого тонизирующего напитка.

«Эспрессо – это подлинный ритуал и выражение нашей социальной общности, которая отличает нас во всем мире», – рассказал замминистра сельского хозяйства Италии Джанмарко Чентинайо. Он принимал участие в подготовке заявки.

Чентинайо отметил, что включение эспрессо в список нематериального наследия подчеркнет важность общения во время социальной изоляции.

Ожидается, что весной итальянский национальный комитет ЮНЕСКО одобрит заявку.

Ранее сообщалось, что народное таджикское песнопение – фалак – включили в список культурного наследия ЮНЕСКО. Также в список попало узбекское искусство бахши.