Масленица без вреда для фигуры: как уменьшить калорийность блинов

15:17 28/02/2022
Лепешка
ФОТО : Mir24.tv / Игорь Медведев

Неделя перед великим постом – время, когда без зазрения совести можно объедаться, ведь наступает Масленица. Как приготовить менее калорийные блины, выяснил портал aif.ru.

Горячие пряные напитки для холодной поры

Максимально полезные блины можно приготовить, если убрать из ингредиентов яичный желток. Основной жир и холестерин содержатся именно в нем. Белки же делают тесто воздушным. Вводите их в тесто в самом конце.

Кроме пшеничной муки, добавляйте и другую. Это может быть ржаная, гречневая или миндальная. Соотношение – 50 на 50. Блины можно сделать на бобовой или кокосовой муке.

Молоко или кефир стоит заменить на газированную воду. Это уменьшит калорийность блюда и даст тесту дополнительное разрыхление.

Ранее «МИР 24» вычислил индекс блина, чтобы выяснить, во сколько жителям стран СНГ и Грузии обойдется порция лакомства. Самые дорогие блины готовят в Армении, а самые дешевые – в Таджикистане.