Мраморная баранина: французскую породу овец Бланш начали выращивать в Армении

В Армении начали выращивать французскую породу овец Бланш. Они дают много мяса с нежным вкусом и мраморной текстурой. Однако эти бараны привыкли к другим климатическим условиям. Об эксперименте рассказала корреспондент «МИР 24» Анна Арутюнян.

Подсчет овец – не способ заснуть, а серьезная работа. Поголовье взвешивают на огромных весах, показатели записывают.

«Мы можем увидеть, например, что 10 дней назад весь скот весил тонну, а сейчас прибавил в весе еще 100 килограммов. Потом можно рассчитать, сколько денег ушло на такую прибавку в весе и, таким образом, получается вычислить себестоимость одного килограмма», – заявил директор учебного хозяйства Армянского национального аграрного университета Вардан Мелконян.

Бланш в переводе означает «белый». Это комплимент светлой шерсти французских овец. В учебном хозяйстве Национального аграрного университета следят за их адаптацией в Армении. После – ученые будут помогать местным фермерам разводить животных.

«У нас пока 23 головы овец, но они будут размножаться, причем среди них немало овец с двумя плодами. И фактически их количество, если не утроится, то точно удвоится. Мы можем способствовать тому, чтобы фермеру не приходилось импортировать животное из-за границы, а он мог приобретать скот у нас», – объяснила доцент, управляющая учебным хозяйством Армянского национального аграрного университета Аревик Азизян.

Посмотреть, как француженки обживаются в новой стране, приехали эксперты по породе Бланш. Они готовы рассказать местным фермерам о тонкостях ухода за поголовьем.

«Первые результаты воодушевляют и показывают, что есть реальный потенциал для породы Бланш в Армении. Условия содержания овец очень близки к их привычным условиям во Франции», – отметил эксперт по овцеводству Франсуа Таон.

«Мы посетили Ширакскую и Тавушскую области, увидели несколько ферм и провели сессии обмена опытом с местными фермерами. Некоторые в Армении уже содержат породу Бланш», – сказал другой эксперт Бернард Делабра.

Сейчас в Армении около 400 овец породы Бланш. Порода считается выносливой. В поисках пищи животные могут преодолевать большие расстояния, но при этом не привередливы.