Исторически сложилось, что не только хлеб «всему голова». Сахарная голова – это дань технологии. Раньше конечный продукт сахароваров получался в форме конуса из-за горшков, в которых он производился. До средины 18 века – сахар был дорогой экзотикой, пока немцы не научились добывать его из свеклы. Технология уверенно распространилась по Европе и России. На данный момент Россия занимает лидирующие позиции в мире по производству сахарной свеклы.
- Насколько Россия обеспечена сахаром?
- Как обстоят дела у российских селекционеров свеклы?
- И над разработкой какого сорта работают в селекционном центре «СоюзСемСвекла»?
«Сейчас в нашей стране средний выход сахара составляет порядка восьми тонн, но мы бы хотели получить гибрид, который будет показывать не менее 10 тонн сахара», – говорит коммерческий директор селекционно-генетического центра Николай Студенкин.
Подробности смотрите в программе «Специальный репортаж».
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Специальный репортаж
