Сушеная рыба и пиво: ученые восстановили запахи в усыпальницах Древнего Египта

Команда химиков-аналитиков из Пизанского университета в Италии смогла пролить свет на то, чем пахло в древнеегипетских гробницах. Они применили масс-спектрометр для определения компонентов ароматов из десятков ваз и амфор, найденных в 3500-летней гробнице архитектора Ча и его жены Мерит, сообщает Journal of Archaeological Science.

Древнее золото

Что скрывают курганы - ровесники египетских пирамид на Кубани?

Усыпальница древнего зодчего была обнаружена нетронутой в 1906 году в некрополе Дейр-эль-Медина и хранившиеся в ней кувшины до сих пор оставались нераспечатанными, сохранив остатки запаха содержимого. Исследователи изучили хранящиеся в Египетском музее Турина артефакты, применяя максимально щадящие методы. Инновационная аппаратура всего лишь «понюхала» следы остаточных органических соединений. Для этого применялся переносной масс-спектрометр, который используется в медицине для количественного выявления метаболитов дыхания или для определения загрязнителей окружающей среды.

Так, в драгоценных сосудах из алебастра сохранились запахи смолы и мазей, которые часто изготавливались на основе пчелиного воска – он использовался жителями Древнего Египта и как консервант, и как основа для изготовления косметических средств.

Также в некоторых амфорах были обнаружены остатки пищи, которой усопших снабжали для преодоления пути в загробном путешествии. В некоторых емкостях содержалась сушеная рыба, в других были обнаружены следы, характерные для ферментации злаков, которые могли остаться после ячменной муки или пива.

Как отметила химик-аналитик из Пизанского университета, одна из соавторов статьи Илария Дегано, работа ученых продемонстрировала возможность использования новейших инструментов непосредственно в музеях для получения важной информации быстрым и щадящим способом. Данный подход открывает перед наукой широкие возможности для изучения различных артефактов в сфере культурного наследия и в будущем может получить более широкое распространение, заключила она.

Ранее ученые расшифровали древнейшую известную надпись на иврите. Она сохранилась на 3000-летнем свинцовом амулете, найденном на горе Гевал.