Начался сезон так называемой витаминизацией. На прилавках магазинов уже много овощей, фруктов и ягод этого сезона. Перед покупателем встает вопрос: как выбрать свежий, спелый и полезный продукт. Например, черешню. На помощь пришла доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г.В. Плеханова Ирина Махонина. Она рассказала агентству «Прайм» как не наткнуться на гнилую и кислую ягоду.
Если ягоды находятся в пакете, то на его поверхности не должно быть следов влаги. Наличие капель может ускорить порчу и уменьшить сроки хранения. Также важно обратить внимание на цвет плодоножки. Чем она темнее, тем больше времени прошло с момента сбора урожая, отметила Ирина Махонина.
Она также добавила, что о свежести черешни говорит блестящая поверхность плодов. Самые сладкие сорта имеют темно-вишневый окрас и обладают насыщенным вкусом.
А для того, чтобы проверить наличие ядохимикатов в ягоде, можно попросить продавца предоставить декларацию о соответствии на конкретную партию черешни. При этом оценить подлинность документ возможно на сайте в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, заключила эксперт.
Ранее эксперт порекомендовала выбирать черешню и клубнику, выращенную поблизости. По ее словам, качество и вкус ягод зависят не от страны происхождения, а от соблюдения технологий при выращивании.
Читайте также:
- Едят во всем СНГ: как в Кыргызстане выращивают черешню?
- Пятнадцать черешен редкого сорта продали на аукционе в Японии за $4,4 тыс.
- Названа суточная норма потребления черешни и клубники
- Трудности экспорта: доставить черешню из Молдовы в СНГ стало сложнее
- Эксперт рассказал, как правильно выбирать бутилированную воду
