on air preview
Прямой эфир
weather icon+20
Москваyandex weather icon
currencyUSD

78.84

currencyCNY

10.99

ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Врач предупредил о смертельно опасной части картофеля

19/06/2022 — 04:52
 к сюжету про картофельный рак.
Фото: МТРК «Мир»/ Михаил Робакидзе
 к сюжету про картофельный рак.
Фото: МТРК «Мир»/ Михаил Робакидзе
 к сюжету про картофельный рак.
Фото: МТРК «Мир»/ Михаил Робакидзе

Мало кто знает, что всеми любимый картофель может быть смертельно опасен. Особенно в период цветения. На растении образуются продолговатые плоды, в которых содержится большое количество ядовитого соланина*, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на гастроэнтеролога Сергея Лопатина.


Специалист отметил, что в случае отравления в первую очередь страдает пищеварительная система. По мере того, как соланин распространяется в организме, он нарушает работу сердца, почек и центральной нервной системы, добавил доктор.

Лопатин подчеркнул, что для человека смертельно опасной дозой считается примерно 40 миллиграммов соланина. И в некоторых случаях отравление данным ядом способно привести к летальному исходу, уточнил он.

*Соланин (от лат. Solanum, что значит паслен) – растительный алкалоид. Является ядовитым органическим соединением. Химически имеет родственные связи со стероидами, содержится в растениях семейства пасленовых. Поступление в организм человека и животного в большом количеств приводит к отравлению. Имеет горький вкус и вместе с другими алкалоидами предохраняет растения от поедания животными.

Ранее доктор медицинских наук, врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказал, можно ли есть сырой картофель. По словам специалиста, это продукт, который стоит употреблять с осторожностью. Многие считают, что картофель является таким же корнеплодом, как морковь или свекла. И что его можно есть сырым. Но не все так просто, есть определенные нюансы, отметил врач.

Поделиться:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Сибирские ученые разработали препарат, эффективно защищающий картофель от болезней

Сибирские ученые разработали препарат, эффективно защищающий картофель от болезней

Диетолог назвал самый опасный для диабетиков продукт

Диетолог назвал самый опасный для диабетиков продукт

Сбор картофеля начался в Азербайджане

Сбор картофеля начался в Азербайджане

Семенной фонд: в Северной Осетии выводят уникальные сорта картофеля

Семенной фонд: в Северной Осетии выводят уникальные сорта картофеля