НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Черный сыр создали в России

15:38 03/02/2023
Сыр с активированным углем для очищения ЖКТ создали в России
РОССИЯ
ФОТО : Shutterstock/FOTODOM

Ученые Российского биотехнологического университета (Росбиотех) разработали новый вид сыра. Это черный мраморный сыр с активированным углем, сообщает «Газета.Ru».

Где купить настоящий сыр и как правильно его хранить?
Благодаря абсорбирующим свойствам активированного угля продукт очищает желудочно-кишечный тракт, что благотворно сказывается на состоянии всего организма. Сыр выводит газы, токсины, органические соединения, помогает при диарее, метеоризме и других расстройствах ЖКТ.

Добавление угля не отражается на вкусовых качествах сыра и продолжительности его изготовления. По цене такой продукт также не будет значительно отличаться от обычных сыров. В состав входят только отечественные ингредиенты.

В 2020 году стало известно, что челябинские студенты изготавливают сыр из сорняков. Экстракт растений используется как альтернатива дорогостоящим животным ферментам.

Автор : Елизавета Шарман

География : РОССИЯ

Теги : ЧЕРНЫЙ СЫР

Читайте также:

Подробнее в сюжете: Десятилетие науки и технологий