Вареная, копченая и сырокопченая. Как неподалеку от Минска производят колбасы?
05:25 14/04/2023
В 130 километрах от Минска находится уникальное предприятие. Поле, ферма, мясопереработка, магазин. Идет продукция и на экспорт. Корреспондент «МИР 24» Руслан Турков отправился в цех, чтобы поучаствовать в изготовлении колбас. Подробности смотрите в программе «Сделано в Евразии».
- Как проходит сортировка мяса по сортам? Какие еще ингредиенты используют? И зачем в колбасу добавляется снег?
- От чего зависит диаметр решетки для фарша?
- Ассортимент предприятия большой, около 350 наименований. И работает здесь не только местное население, но и жители ближайших деревень и даже городов. Сколько сотен сотрудников задействовано в производстве?
Читайте также:
- Аппетитное дело: как в Кыргызстане производят качественную колбасу и сосиски?
- Только натуральные ингредиенты: как в Таджикистане производят колбасу?
- Ставка на отечественное сырье: как в России производят оболочку для колбас?
- Сделано в СССР: почему «Докторскую» колбасу хотели назвать «Сталинской»?
- Завод в Душанбе начал выпускать колбасу с оливками и фисташками
Подробнее в сюжете: Сделано в Евразии
