Растворимый кофе подорожал в мире из-за роста спроса на зерна робусты

Мировые оптовые цены на зерна кофе сорта робуста, который наряду с арабикой является одним из наиболее популярных сортов кофе в мире, выросли на прошлой неделе до максимальных отметок за последние 12 лет. По мнению специалистов, рост цен спровоцировало резкое увеличение спроса на кофейные зерна, которое пока не в состоянии удовлетворить производители.

Робуста часто используется в виде растворимого кофе, а также реализуется в молотом виде. Рост оптовых цен привел к увеличению стоимости кофе и на прилавках, отмечает агентство Bloomberg. По данным журналистов, в Германии растворимые сорта напитка подорожали на 20% в годовом выражении.

При этом зерна робусты дешевле арабики, так как кофейные деревья робусты нуждаются в меньшем уходе, а производить этот сорт кофе в больших объемах легче. В то же время крупнейший мировой производитель робусты – Вьетнам – получил самый маленький урожай кофе за последние четыре года. Из-за роста цен на удобрения местные фермеры перешли на выращивание авокадо и дуриана. которые являются более доходными сельхозкультурами.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, сколько чашек кофе в день можно выпивать без вреда для здоровья. По словам специалиста, качество продукта в последние годы существенно возросло, однако некоторым категориям граждан напиток противопоказан.