Рецепт, доведенный до совершенства: как изготавливают молочные продукты в Казахстане?

Молочный завод в Казахстане работает с 1965 года. За это время маленькое предприятие, которое еще в самом начале обеспечивало продукцией только ближайшие районные центры, выросло до лауреата национальной премии президента республики. Корреспондент «МИР 24» Асель Русалиева посетила национальный цех и узнала нюансы изготовления кисломолочных продуктов.

Смотрите в этом выпуске программы «Сделано в Евразии»:

• Как проверяют молоко на местном производстве?
• Сколько соли добавляют в курт?
• Какой продукт можно получить, если сварить творог?