В СОДРУЖЕСТВЕ

Только натуральные ингредиенты: как в Таджикистане производят колбасу?

13:45 21/07/2023

На мясном комбинате в Душанбе производят колбасные изделия из мраморной говядины. Ежедневно сотрудники цехов перерабатывают до двух тонн красного мяса. Несмотря на то, что продукцию экспортируют только в Казахстан и Узбекистан, у руководства уже есть амбициозные планы по освоению рынков дальнего зарубежья. Корреспондент «МИР 24» Абубакр Файзуллоев отправился в местный мясной цех и узнал уникальный рецепт изготовления колбасных изделий.

Смотрите в этом выпуске программы «Сделано в Евразии»:

  • Сколько видов мясных изделий изготавливают на комбинате?
  • Как правильно обрабатывать мясо?
  • Какие специи используют в колбасном цехе?
  • Сколько сотрудников задействовано на производстве?

Автор : Абубакр Файзуллоев

География : ТАДЖИКИСТАН

Персоны : ОЛИВЕР ПРИ

Теги : КОЛБАСА КРАСНОЕ МЯСО СДЕЛАНО В ЕВРАЗИИ МЕСТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Читайте также:

Подробнее в сюжете: Сделано в Евразии