Вкусная ностальгия: как изготавливают плавленый сыр в России и Беларуси?

Плавленый сыр многие любят и помнят с детства. Однако не каждый задумывался о нюансах его приготовления. Сегодня, строго следуя советским стандартам, молочный продукт изготавливают сырные предприятия России и Беларуси. Корреспонденты «МИР 24» Мария Крошкина и Руслан Турков отправились на местное производство и пообщались с сотрудниками, которые наглядно показали, как готовится любимое лакомство.

Смотрите в этом выпуске программы «Сделано в Евразии»:

• Можно ли приготовить плавленый сыр в домашних условиях?
• Отличается ли современный рецепт плавленого сыра от рецепта из советского времени?
• Что такое соли-плавители и для чего они нужны?
• Как упаковывают плавленый сыр?