Кыргызстан увеличил экспорт форели в Россию

Кыргызстан нарастил экспорт форели в Россию, и это, несмотря на частичное ограничение ввоза продукции. На сколько выросли поставки и каковы перспективы развития отрасли, выясняла корреспондент «МИР 24» Аида Аматбекова.

Пять из восьми кыргызских экспортеров рыбы возобновили отправку продукции в Россию, учли претензии Россельхознадзора. В начале года в ведомстве сообщили, что специалисты нашли следы антибиотиков, а цикл производства отследить не смогли. Предприятия провели работу над ошибками и сейчас проходят повторный контроль дистанционно.

«Сейчас на стадии возобновления экспорта еще одно рыбное предприятие. По другим компаниям пока ответа нет. Восстановление – это не быстрый процесс. Наша проблема в том, что не все хозяйства соответствуют международным нормам. Рыбное хозяйство у нас же резко стало развиваться, и не все фермеры знали, как правильно экспортировать. Теперь мы чаще проводим обучение для фермеров согласно новым стандартам», – пояснил заместитель директора ветеринарной службы Кыргызстана Бакыт Шарапов.

Рыбных компаний в Кыргызстане становится все больше. Фермер Ольга Сетина тоже готовится стать экспортером, учла опыт коллег, рекомендации Россельхознадзора и выстроила цепочку производства. Выращивает форель: от икринок до готовой продукции.

Как выбрать хорошую икру и отличить настоящую от искусственной?

«Мы доработали в плане санитарных требований. У многих были нарушения, рыба могла болеть, и это очень влияло на экспорт. Наше хозяйство все предписания выполнило. Мы сегодня имеем все документы, необходимые для экспорта, вплоть до анализов продукции», – рассказала фермер Ольга Сетина.

Вся вода в бассейнах из скважины, тем не менее ее дополнительно фильтруют и насыщают кислородом. В качестве своей продукции Ольга уверена.

«У нас все-таки вода чище, у нас в горах ледники. Рыба здесь выращена, и к этой воде приученная, она с икринки, кроме наших условий, ничего не знает», – пояснила Сетина.

Часть компаний уже прошла повторную сертификацию, многие нарастили объемы экспорта, чтобы удовлетворить спрос. Несмотря на временные ограничения, по данным Нацстаткома, поставки рыбы по сравнению с прошлым годом уже увеличились более чем в два раза.