В декабре чаще всего россияне покупали икру горбуши, ее стоимость снизилась по сравнению с 2022 годом. Следующими по популярности идут икра кеты и нерки, пишет РИА «Новости», ссылаясь на исследование одного из российских банков.
На долю икры кеты пришлось 10% спроса (против 31% в декабре 2022). Средний чек составил 2119 рублей (год назад – 1720 рублей, рост 23%). Икра нерки заняла 17% рынка икры лососевых (в декабре 2022 – 30%), средний чек составил 2175 рублей (против 1549 рублей годом ранее).
В октябре эксперт прогнозировал, что производство красной икры в России в 2023 году вырастет вдвое. Чем отличается черная икра, произведенная в России и в Китае, рассказал президент Союза осетроводов России Александр Новиков.
Читайте также:
- Свыше 350 кг немаркированной красной икры изъяли под Магаданом: возбуждено уголовное дело
- Кишечная палочка в красной икре не опасна, но нежелательна, заявил биотехнолог
- Как выбрать качественную красную икру на российских прилавках?
- Как выбрать икру и не отравиться?
- Названы вредные сочетания блюд на новогоднем столе
Подробнее в сюжете: Экономика
