НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Растительный белок эффективен при профилактике рака и диабета, заявили ученые

20:09 18/01/2024
Растительный белок эффективен при профилактике рака и диабета, заявили ученые
США
ФОТО : Shutterstock/FOTODOM

Американские ученые установили неожиданную пользу пищи, богатой растительным белком. Специалисты изучали влияние на женский организм белка из фруктов, овощей, хлеба, бобовых и макарон.

Включение такой пищи в рацион способствует уменьшению риска возникновения сердечных болезней, диабета и онкологии. Также у сторонников данной диеты наблюдалось улучшение когнитивных и психических функций.

У тех, кто употреблял растительный белок чаще среднего, были зафиксированы снижение уровня холестерина ЛПНП («плохого» холестерина), артериального давления и чувствительности к инсулину. Любители животного белка же подвергли себя более негативным изменениям, в частности, увеличению инсулиноподобного фактора роста, что характерно для онкологии.

Исследователи проанализировали информацию более чем о 48 тысячах женщин. Соответствующие научные данные были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Ранее диетолог рассказала о важности и вреде соли и сахара. Также специалист отметила, какой из продуктов сильнее влияет на человеческое здоровье.

Автор : Павел Шалыганов

География : США

Читайте также:

Подробнее в сюжете: Мир науки