Производители шоколада начали отказываться от какао из-за рекордных цен

Подорожание какао-бобов и масел привело к тому, что производители шоколада по всему миру начали сокращать вес сладостей, автоматизировать процесс и выпускать продукцию с пониженным содержанием какао.

На британском рынке уже представили шоколадные батончики с ароматом лесного ореха, вес которых оказался на две трети ниже, чем у конкурентов. Вместо шоколада производители добавляют в свои продукты арахисовое масло и карамель, их содержание в сладостях в последнее время повсеместно увеличивается.

Участники рынка жалуются на рекордное подорожание какао. При этом они отмечают, что в ближайшем будущем цены на этот ингредиент вряд ли упадут, сообщает Bloomberg.

В начале февраля стоимость какао-бобов во время торгов обновила исторический максимум за последние 46 лет. Так, цена за тонну на лондонской бирже увеличилась до 5009 долларов. Причиной роста стал плохой урожай в Западной Африке.